觀光餐飲學程師資陣容
專業實務 × 證照輔導 × 技藝培訓 × 多元學習
行政團隊
最高學歷 EDUCATION
實踐大學 食品營養暨保健生技學系
任教科目 COURSES
中餐烹飪實習
專業證照 CERTIFICATIONS
中餐烹調葷食乙級技術士
中餐烹調葷食丙級技術士
中餐烹調素食丙級技術士
西餐烹調丙級技術士
飲料調製丙級技術士
City & Guilds 國際咖啡師
City & Guilds 國際調酒師
韓國翻糖工藝師
韓國杏仁膏工藝師
業務職掌 RESPONSIBILITIES
協助觀光餐飲學程行政業務
導師群
104班 連凱麗 導師
任教科目 COURSES
觀光餐旅業導論 旅遊實務 餐飲活動規劃與實作 技藝競賽中餐選手培訓
學歷 EDUCATION
中國文化大學 生活應用科學系
專業證照 CERTIFICATIONS
中餐烹調葷食乙級技術士
中餐烹調葷食丙級技術士
飲料調製丙級技術士
調酒丙級技術士
烘焙食品－麵包丙級技術士
中式麵食加工丙級技術士
西餐烹調丙級技術士
美容丙級技術士
205班 温語霈 導師
任教科目 COURSES
飲料實務 專題製作 旅遊實務 吧檯概論 餐飲服務技術 遊程規劃實務
學歷 EDUCATION
國立高雄餐旅大學 餐旅教育研究所
中國文化大學 觀光事業研究所
中國文化大學 觀光事業研究所
專業證照 CERTIFICATIONS
餐旅服務丙級技術士
調酒丙級技術士
307班 吳佳純 導師
任教科目 COURSES
導覽解說實務 餐飲服務技術 飲料實務 吧檯概論 專題實作 技藝競賽餐服選手培訓
學歷 EDUCATION
國立東華大學 觀光暨遊憩管理研究所
專業證照 CERTIFICATIONS
飲料調製乙級技術士
餐旅服務丙級技術士
飲料調製丙級技術士
日本語能力試驗（JLPT）四級
外語領隊人員
TOEFL PBT 457 分
華語導遊人員
專任教師
李佳蓉 教務主任
☎ 分機 111
任教科目 COURSES
餐飲活動規劃與實作 餐飲服務技術 餐飲管理 領隊實務
學歷 EDUCATION
國立東華大學 觀光遊憩暨休閒研究所
專業證照 CERTIFICATIONS
大專院校講師證
餐飲服務丙級技術士
飲料調製丙級技術士
遊程規劃師中級
外語領隊
華語導遊
烘焙食品－麵包丙級技術士
彭威鳴 註冊組長
任教科目 COURSES
網路行銷學 領隊實務
學歷 EDUCATION
國立東華大學 教育行政碩士
健行科技大學 國際企業管理碩士
健行科技大學 國際企業管理碩士
專業證照 CERTIFICATIONS
調酒丙級技術士
網頁設計丙級技術士
籃球教練證
TRX® 懸吊訓練合格教練證
人壽保險業務員證照
陳識宇 設備組長
任教科目 COURSES
餐飲管理 餐飲安全與衛生
學歷 EDUCATION
臺灣觀光學院 廚藝管理系
專業證照 CERTIFICATIONS
中餐烹調葷食乙級技術士
中餐烹調葷食丙級技術士
中餐烹調素食丙級技術士
中式麵食丙級技術士
西餐烹調丙級技術士
賴清潭 專任教師
任教科目 COURSES
烘焙實務 中式點心製作 技藝競賽烘焙選手培訓
學歷 EDUCATION
大漢技術學院 企業管理學系
專業證照 CERTIFICATIONS
烘焙食品乙級技術士
中餐烹調葷食丙級技術士
飲料調製丙級技術士
陳天義 專任教師
任教科目 COURSES
專題實作 旅遊實務 旅行萬事通
學歷 EDUCATION
臺灣觀光學院 觀光餐旅系
專業證照 CERTIFICATIONS
理想大地渡假飯店－點心房主廚
烘焙食品－西點蛋糕、麵包乙級技術士
烘焙食品－麵包職類丙級技術士
HACCP 管制小組成員繼續教育訓練證書
兼任教師
駱芷涵 兼任教師
任教科目 COURSES
觀光餐旅業導論
學歷 EDUCATION
醒吾科技大學 旅運管理系
證照、專長 CERTIFICATIONS
中餐烹調葷食丙級技術士
中餐烹調素食丙級技術士
飲料調製丙級技術士
航空票務定位系統
姜福榮 兼任教師
任教科目 COURSES
旅遊實務 領隊實務 導覽解說實務
學歷 EDUCATION
大漢技術學院 國際貿易科
證照、專長 CERTIFICATIONS
華語導遊
民俗調理業傳統整復推拿單一級技術士
銀髮族產業服務管理師－甲級
銀髮族產業服務規劃師－乙級
