觀光餐飲學程
TOURISM & HOSPITALITY PROGRAM
喜歡旅遊、餐飲、服務或實作嗎？ 觀光餐飲學程結合觀光專業與餐旅實務， 從旅遊規劃、導覽解說，到中餐、烘焙、 飲料調製及餐飲服務， 讓學生在高中階段逐步探索興趣、累積專業。
WHAT WILL I LEARN?
不只學做餐，也不只學旅遊
觀光餐飲學程橫跨「觀光 × 餐飲 × 服務 × 實務」， 透過課堂學習、專業實作、技能檢定、 專題與競賽，建立完整的餐旅專業能力。
01｜三年怎麼學？
YEAR 01
高一｜探索
統整 × 試探
先建立高中共同基礎， 透過多元課程探索自己的興趣與能力， 為高二選擇專業學程做好準備。
YEAR 02
高二｜進入專業
試探 × 分化
正式進入觀光餐飲專業學習， 接觸旅遊、餐飲、服務及實作課程， 找出自己的專長與發展方向。
YEAR 03
高三｜深化專長
分化 × 專精
深化專業技能與應用能力， 結合專題、證照、實務及生涯準備， 銜接升學與未來餐旅職涯。
02｜你會學到什麼？
觀光旅遊專業
TOURISM
從旅遊產業、景點資源到行程規劃與導覽表達， 培養旅遊服務與企劃能力。
餐飲實務技能
CULINARY SKILLS
從食材、衛生與工作流程開始， 透過實際操作培養餐飲製備及專業實作能力。
餐旅服務
HOSPITALITY SERVICE
培養餐飲、旅館與接待服務能力， 從儀態、操作到溝通， 建立餐旅產業需要的專業態度。
專業發展
PROFESSIONAL GROWTH
不只把技能學會， 更透過專題、證照、競賽及跨域學習， 將能力轉化為升學與職涯競爭力。
03｜不只坐在教室裡
專業學科
建立觀光餐旅知識
實務操作
從做中學專業技能
證照競賽
挑戰技能與成果
專題應用
整合知識解決問題
04｜各入學年度課程計畫
OFFICIAL CURRICULUM PLAN
找到您的入學年度，查看完整課程計畫書
不同入學年度的課程內容與學分配置可能有所調整， 請依自己的入學年度查看適用版本。
※ 課程與學分配置依各入學年度核定課程計畫為準； 若對選課、學分或畢業條件有疑問，可洽學程教師協助確認。
這個學程適合這樣的你
YOUR LEARNING PATH
從探索興趣，到找到自己的專業
高一探索 → 高二進入專業 → 高三深化技能 → 升學・證照・職涯
觀光餐飲學程不只教會你「怎麼做」， 更希望你在三年的學習過程中， 找到自己的興趣、累積真正帶得走的能力， 為下一階段做好準備。
